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꼬막무침 황금레시피
▷꼬막 쌈밥 맛있는 양념 레시피
1) 주재료 : 꼬막 캔 2개
2) 부재료 : 상추 4-5장, 쪽파 한 줌, 양파 1개, 매우고추 1개
3) 양념 : 다진마늘 1.5큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 6큰술, 까나리액젓 2큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 식초 1큰술, 깨소금 약간, 순살왕꼬막 캔국물 1-2큰술
* 요리TIP) 양념이 아주 매콤하니 참고하시길 바랍니다. 양념을 조금씩 넣고 무쳐서 맛보는 것을 추천함!
▷꼬막 무침 재료 준비하기
순살 왕꼬막 2개, 국물을 조금 남겨뒀다가 양념에 섞으면 맛있어요.
쪽파 한줌을 쫑쫑쫑 썰어서 준비합니다.
매운고추는 1개를 썰어서 준비
양파 하나는 작게 썰어서 준비
너른 용기에 재료를 담아서 준비
순살 왕꼬막은 썰어서 넣으셔도 좋고 이렇게 통째 넣으셔도 식감이 좋아서 맛있어요
▷꼬막 무침 재료 준비하기
다진마늘 1.5큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 6큰술, 까나리액젓 2큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 식초 1큰술, 깨소금 약간, 순살 왕꼬막 캔 국물 1큰술
양념장이 넉넉해서 조금씩 적당히 붓고 무쳐주세요. 매콤한 맛이 강하기 때문에 양념장을 다 넣지 않으셔도 됩니다! 참고하세요~!!
깨소금으로 마무리 꼬막 무침 완성~!
▷꼬막 쌈밥 재료 준비 및 맛있는 꼬막 쌈밥 완성~!
상추를 썰어서 꼬막 무침과 함께 무쳐주세요. 2캔 2인분양이라 다 먹었어요.
밥도 넉넉하게 넣고 맛있게 비볐어요.
요즘 상추가 단맛이 있고 부드러워서 엄청 먹고 있어요. 꼬막 쌈밥 굿
꼬막무침 꼬막쌈밥 매콤새콤 양념의 모든 맛이 살아나서 없던 입맛도 살려냅니다~
▷꼬막 무침 양념 동영상 보기
훌리아 푸드룸이었습니다.
감사합니다.
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