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돼지 두루치기 황금레시피 재료 및 양념
1) 주재료 : 삼겹살 1.5kg (6인분)
2) 부재료 : 양파 2개, 파 3개, 마늘 한줌
3)양념 : 고추장 6큰술, 고추가루 2 큰술, 굴소스 4 큰술, 간장 4 큰술, 설탕 2 큰술, 올리고당 4 큰술, 매운고추 3개, 다진마늘 3 큰술, 생강조금
돼지 두루치기 재료 준비하기
집에 남은 야채를 활용해서 쓰시면 좋아요.
양파와 마늘 양파를 넉넉하게 썰어서 준비
삼겹살을 1.5kg 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비
돼지 두루치기 양념만들기
양념 : 고추장 6큰술, 고추가루 2 큰술, 굴소스 4 큰술, 간장 4 큰술, 설탕 2 큰술, 올리고당 4 큰술, 매운고추 3개, 다진마늘 3 큰술, 생강조금
돼지 두루치기 양념에 재우기
양념에 재워 하루 냉장 숙성했어요~!
돼지 두루치기 양념재워 하루 숙성후 조리하기
팬에 올리브유를 두르고 하루 숙성한 양념 돼지두루치기를 볶았는데~! 기름이 너무 튀어서 궁중팬을 썼어야 했나 후회했어요.
양념이 고루 베여서 맛잇는 돼지두루치기가 되었어요.
야채는 냉장고 털기를 하시면 딱 좋아요!
맛있게 볶아 볶아~!!
돼지 두루치기 요리 완성~!
양념이 맛있게 베여서 더욱 맛있었어요~!
양념에 재워서 3개로 소분해서 먹을 때마다 볶아서 바로 먹었어요. 모듬쌈 준비~
콩나물국을 끓여서 콩나물을 건져서 돼지두루치기와 먹어도 좋아요!
훌리아 푸드룸이었습니다.
감사합니다.
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