오늘 저녁은 얼큰한 국물이 끝내주는 닭볶음탕
오늘 저녁은 얼큰한 국물이 끝내주는 닭볶음탕 닭볶음탕 재료 및 양념 (5-6인분) 1) 주재료 : 생닭 2kg (2마리) 2) 부재료 : 감자 3-4개, 양파 2개, 파 1개 3) 양념 : 고춧가루 12큰술, 간장 6큰술, 후추 약간, 올리고당 4-5큰술(or 설탕 2-3큰술), 생강 1큰술, 다진마늘 한 줌 4) 한약재 넣은 육수 만들기 : 한약재 한포, 파뿌리 한줌, 물 2리터 닭볶음탕 요리순서 1) 생닭 삶아낸후 찬물에 샤워시키기 (잡내, 기름기 제거) 2) 한약재, 파뿌리로 육수 끓여내기 3) 닭볶음탕 양념 만들기 4) 냄비에 삶은 닭과 감자를 넣고 준비된 육수 붓고, 양념 넣고 끓이기 5) 국물이 끓어오르고 감자 익었을때, 양파와 파를 넣고 더 끓여내기 닭볶음탕 요리시작 1. 생닭 삶아낸후 찬물..
고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외
2019. 2. 28. 14:23