주말요리 오징어 스파게티 맛있게 요리하는 방법

주말요리 오징어 스파게티 재료 및 양념

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1) 주재료 : 스파게티 소스, 면 2인분 / 오징어(소) 3마리

2) 부재료 : 양파 반개, 마늘 반줌, 불고추 2개

 

 

주말요리 / 초간단 오징어 스파게티 만들어보아요~

 

 

주말요리 오징어 스파게티 재료준비하기

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손질 냉동 오징어는 해동한후 썰어서 준비해주세요.
양파와 마늘은 슬라이스로 썰어서 주세요.
불고추 2개를 넣어 맛있는 매운맛을 UP시켰어요~!!
스파게티 면 삶기까지~!

 

손질 냉동 오징어는 해동한후 썰어서 준비해주세요. 양파와 마늘은 슬라이스로 썰어서 주세요.

 

스파게티 면은 알덴테인거 아시죠?
알덴테(Al dente)는 치아로 씹었을 때 단단함이 느껴질 정도로 설익었다는 뜻입니다.
저도 이정도의 스파게티면 꾸덕꾸덕하게 먹는 걸 무척좋아해요 ^^
재료 볶는 시간까지 감안해서 알덴테로 준비해주세요~~ (삶는 시간 : 3분정도)

 

스파게티면을 쥐고, 밑부터 끓는 물에 면이 무르게 풀어지면 전체를 넣어주세요.

 

면은 건져낸후 빠르게 건조되기 때문에 올리브유를 살짝 둘러 코팅해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

주말요리 오징어 스파게티 맛있게 요리하는 방법

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달군팬에 올리브유를 넉넉히 붓고, 마늘을 먼저 볶아서 마늘향을 만들어주세요.
오징어, 양파, 불고추(부셔서)를 차례로 넣어 볶아주세요.
재료가 올리브유에 볶아져 마늘향유가 골고루 재료에 베였을때 스파게티 소스(반반 크림소스+아라비카)를 넣어 함께 볶아주세요.

 

달군팬에 올리브유를 넉넉히 붓고, 마늘을 먼저 볶아서 마늘향을 만들어주세요.

 

오징어, 양파, 불고추(부셔서)를 차례로 넣어 볶아주세요.

 

재료가 올리브유에 볶아져 마늘향유가 골고루 재료에 베였을때

 

스파게티 소스(반반 크림소스+아라비카)를 넣어 함께 볶아주세요.

 

준비된 스파게티 면을 넣고 휘리릭 요리끝~!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

주말요리 맛있는 오징어 스파게티 완성

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오징어의 쫄깃함과 스파게티의 꾸덕함이란?
비도 올 것 같으니 정말 다시 한번 더 먹고 싶네요 ^^
해물스파게티보다는 심플하게 오징어만 들어가서 맛도 심플스러울수있지만 무척 입맛돌게하는 오징어 특유의 고소함으로 먹는 맛이 또 달라요. (배고파서 그랬던가.. ^^;;)

 

전에는 면육수를 넣기도 했는데 이렇게 면의 메마름으로 인해서 오는 꾸덕꾸덕함이 좋더라고요. 더욱 알덴테인것도 좋아졌구요. 과자처럼 먹을듯 ㅎㅎ

 

여러 재료 들어가지 않고, 양파, 마늘, 오징어,  거기에 특별함이란 불고추? 일까요?
스파게티 소스(크림+아라비카)도 사실 반반 섞는 편이긴한데 그래도 느끼함이 끝에 남아서 불고추를 넣어봤어요. 역시나 굿굿입니다~! 매운맛 좋아하시는 분들께만 추천드려요~!

 

주말에 스파게티 어떠세요? ^^

 

 

훌리아 푸드룸이었습니다.

감사합니다.