시원한 오이냉국 / 오이미역냉국 초간단 만들기

 

시원한 오이냉국 / 오이미역냉국 초간단 만들기

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가장 중요한건 시원한 생수 + 얼음 이예요~ 시원한 맛으로 먹는 오이냉국 입니다 ^^

 

 

오이냉국

 

 

미역 불리기

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미역을 찬물에 담궈 불린후, 헹굼해 주세요.

미역은 금방 불기도 하지만 양이 많을 땐 물기를 꼭 짜서 냉장보관해 다음날 사용해주세요.

더 나중에 드실거라면 냉동보관해 주세요.

 

 

 

미역의 비린맛은 찬물에 헹굼으로 가시지만, 그마저도 싫으시면 끓는 물에 데칠 수도 있으니 참고해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

오이냉국 재료 준비

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오이 1개, 땡초 1개 썰어서 준비해 주세요.

(여기에 홍고추나 양파를 추가하셔도 좋아요)

 

 

 

 

오이냉국 시원한 생수 및 얼음 준비

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생수는 700g ~ 1kg  정도 (2인분) 준비해주세요.

 

 

 

오이냉국 간 맞추기

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 (물1 리터 기준) 소금 + 설탕 + 식초 비율 -> 1 : 2 :  3

 

방법 1. 재료에 밑간하기

방법 2. 생수에 간을 하기

 

 

저는 생수에 간을 한후 재료를 넣었어요. 밑간식으로 재료에 간을 하시는 방법도 있습니다. 참고하세요~^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘 점심을 뭘 먹을까?

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미역을 먹기 좋을 크기로 썰어 넣고 오이와 땡초도 차례로 넣고 섞어주세요.

 

 

참깨를 뿌리면 끝~!

 

참깨의 고소함이 한몫하지요~

 

저는 생수를 시원하게 해서 물같이 마시는 오이냉국을 선호해서요. 간을 되도록 슴슴하게 하는 편이예요.

 

소금, 설탕, 식초의 비율을 감안해서 기호에 맞게 간을 해주세요 ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘 저녁을 뭘 먹을까?

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물기를 짠 이튿날 불린 미역 으로 오이냉국 초간단 만들기

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다음날 조금 더 부들부들한 미역에 얼음생수를 부워서 먹었어요.

 

어찌나 속이 시원하던지~ 원샷할뻔 ^^;;

 

재료넣고 간하고 참깨 뿌려서 후다닥 헤치웠습니다.

 

 

이튿날이 더 맛났어요. 미역도 더 부드러운 상태였고요 ~ ㅎㅎ

 

식초맛은 세게 안하는 편이라 개운하게 드링킹할 수 있었어요. 그래서 참깨의 고소함을 더 느꼈고요~

 

더운날 오이냉국 한사발이면 더위도 이겨낼듯 기운나요~

 

 

 

훌리아 푸드룸이었습니다.

감사합니다.