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돼지갈비 김치찌개 만드는법
두부 넣은 돼지갈비 김치찌개 재료 및 양념
1) 주재료 : 신김치 반포기, 돼지갈비 1.2kg
2) 부재료 : 양파 1개, 표고버섯 조금, 파 1개, 두부 1모
3) 양념 : 다진마늘 1.5큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 굴소스 1.5큰술, 설탕 1.5큰술, 후추 약간, 생강 조금
(설탕은 신맛의 정도가 높으면 설탕을 0.5큰술씩 늘려주세요)
* 멸치육수 준비하기
두부 넣은 돼지갈비 김치찌개 재료 준비하기
신김치 반포기, 돼지갈비 1.2kg, 멸치육수 준비
양파 1개, 표고버섯 조금, 파 1개, 두부 1모
돼지갈비 김치찌개 양념 만들기
다진마늘 1.5큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 굴소스 1.5큰술, 설탕 1.5큰술, 후추 약간, 생강 조금
(설탕은 신맛의 정도가 높으면 설탕을 0.5큰술씩 늘려주세요)
돼지갈비 김치찌개 요리하기
1) 멸치육수는 물 1.5리터에 멸치 한줌에 다시마 한조각을 넣고 한 30분 이상 진하게 끓여서 사용했습니다.
2) 돼지갈비를 넣고, 신김치를 넣고, 양념장을 넣고, 야채를 넣어 충분히 맛이 우러나도록 끓여주세요.
3) 두부를 넣어 마무리로 끓여주세요.
돼지갈비 김치찌개 요리완성~!
멸치육수의 시원한 맛에 돼지갈비의 진한 고기맛이 우러난데다 야채와 버섯, 김치의 감칠맛 까지~! 말해뭐하겠어요. 너무너무 맛있습니다. 그리고 고기와 두부, 김치를 한번에 싸서 맛나게 드실 수 있어요.
밤밥 짓기
https://foodroom.tistory.com/1371
가을 & 겨울철 고소한 밤밥 짓기(밤의 효능)
가을 & 겨울철 고소한 밤밥 짓기 생밤을 18-20개 정도 넣고, 씻은 쌀 6인분 이상 준비하고 쿠쿠밥솥으로 밥을 지었는데 기능은 잡곡으로 해놓고 밤밥짓기를 했습니다. 생밤이 잘 익었어요 참고
foodroom.tistory.com
훌리아 푸드룸이었습니다.
감사합니다.
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