1) 골뱅이 쌈장 재료 : 골뱅이 캔 1개, 양파 1개, 버섯 1개, 매운고추 4-5개 , 두부 1모(300g)
2) 골뱅이 쌈장 양념 : 된장 3큰술, 고추장1큰술, 고춧가루 1큰술, 후추약간, 설탕 1.5큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 2큰술
3) 머위 데치기 (물 1리터, 소금 1큰술, 끓는 물에 20분 데치고, 찬물에 1시간 담궈놓기)
(추신) 머위의 쓴맛이 강해서 소화기가 약한 분들의 소화장애를 일으킬 수 있으니 주의해 주세요!
머위는 비타민 A가 풍부한 산나물입니다.
섬유질이 많아 다이어트, 변비예방에 좋습니다.
다만, 쓴맛이 강해 소화기 약하는 분들은 소화장애를 일으킬 수 있으니 주의하세요!
머위 잎과 줄기를 다 먹을 수 있어요. 머위 대는 볶음을 하기도 합니다.
껍질을 벗겨야하는 번거로움이 있어요.
양파 1개, 새송이버섯 1개, 매운고추 3-4개
된장 3큰술, 고추장1큰술, 고춧가루 1큰술, 후추약간
설탕 1.5큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 2큰술
훌리아 푸드룸이었습니다.
감사합니다.
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