고소하고 부드러운~ 다이어트 요리 <들기름 닭가슴살 버섯볶음>

01. 군살이 신경쓰이는 요즘

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더위는 다가오고~ 군살이 슬슬 신경쓰이는 때입니다.^^; 탄수화물은 적게, 단백질은 많이~ 먹고 운동하자고 다짐하는데 잘 되지 않았어요. 폭풍같이 밥을 해치우고 나면 그제서야 아차. 싶을 때가 많습니다.ㅎ 전에 같이 않게 먹는 속도도 빨라지는 것 같고, 끼니 때마다 심하게 배가 고프고 참을 수 없는 식욕에 무릎을 꿇고 마는데요.. 뭔가 천천히 먹는 식습관을 다시 들여야 할 것 같아요. 

02. 들기름과 닭가슴살이 만났을때 (다이어트 효능)

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생각보다 들기름과 닭가슴살의 맛궁합이 잘 맞아서 놀랐어요. 보통 버터 닭가슴살 구이는 들어봤어도 들기름 닭가슴살 구이는 들어보지 못하셨을것 같아요. 들기름에는 지방산이 풍부합니다. 오메가-3 지방산 비율이 54-64% 함유되어 있고 다양한 질병 예방에 효과가 있고 건강에도 좋습니다. 탄수화물은 강제 흡수가 있고, 지방은 강제 흡수가 없습니다. 닭가슴살은 단백질 섭취에 탁월합니다. 과잉 탄수화물(포도당)은 지방으로 비축된다는 사실을 제대로 알고 밥을 줄이고 고기와 콩류, 야채를 드시면 좋습니다.

03. 들기름 닭가슴살 버섯볶음 만들기

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1) 주재료 : 닭가슴살(500g)

2) 식재료비 : 닭가슴살(500g) 6280원 + 새송이버섯(2개) 490원 + 양파(1개) 400원 = 7,170원

3) 양념 : 들기름4-5, 다진마늘1, 후추 약간, 참치액1

04. 닭가슴살 요리 링크(참고)

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1) 닭가슴살 버섯전골

2) 닭가슴살 미역국

3) 닭가슴살 잡채

05. 들기름과 닭가슴살 버섯볶음 요리시작!

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1) 닭가슴살을 먹기좋게 썰어주세요.

2) 끓는 물에 닭가슴살을 삶아주세요.

3) 끓이면서 뭉쳐지지 않도록 잘 저어주세요.

4) 닭가슴살이 익었으면 채에 받쳐 물기를 빼주세요.

5) 후리이팬에 들기름4-5를 두르고 가열해주세요.

6) 닭가슴살을 넣어주세요.

7) 들기름에 닭가슴살을 잘 볶아주세요.

8) 다진마늘1을 넣어주세요.

9) 썰어놓은 새송이버섯과 양파을 넣어주세요.

9) 볶으면서 후추를 뿌려주세요.

10) 참치액1을 넣어주세요.(감칠맛을 더해줍니다^^)

06. 들기름과 닭가슴살 버섯볶음 완성!

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들기름에 볶음 닭가슴살이 너무 고소하고 맛있어요~^^ 버터보다도 저는 들기름이 더 낫다는 생각이 들었답니다.

07. 훌리아 푸드룸 소개

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1) 훌리아 가성비 요리란? 

2) 모바일 영수증 챙기는 방법 

3) 감미료(설탕을 넣을까? 올리고당을 넣을까?) 

4) 감칠맛이란?  

방문해주셔서 감사합니다~ ^^